教育目標

1.傳授學生禽畜飼養、保健及畜產加工之基本知識與技能。

2.培育學生從事畜產經營與行銷管理之基礎知能。

3.培育學生尊重生命及具備自然資源永續利用。

4. 培育學生敬業樂群之專業精神與職業道德。

本科特色

1.各項教學設備充足，學生能確實學得各項基本技能。

2.舉辦學生實習產品展示，提昇學生學習成就、社區認同。

3.理論與實務並重，畢業學生廣為業界所接受。

發展策略

1.   依課程內容規劃未來設備需求，充分使用現有設備，提昇學生專業基本能力。

2.     配合理論課程，落實實習教學，使能與業界接軌。

3.     以科發展為共同目標，透過溝通和協調，建立彼此共識及使命感。

4.     充實更新設備及加強維護現有設備，提高設備使用率。

5.     充實教師用個人電腦，便於隨時上網查詢並鼓勵教師製作教學媒體，提昇學生學習效果。

6.     鼓勵教師參加研習，藉由進修提昇自身本職學能。

7.     鼓勵及輔導學生，參加科學展覽及各種技藝競賽，獲取佳績。

8.     鼓勵學生升讀科技大學，根據學生需求，規劃升學相關課程。

9.     提昇學習環境優質化，培養學生讀書風氣。

10. 配合任課教師，輔導低成就學生，實施補救教學。

11. 落實招生宣導工作，讓社區家長及國中生清楚畜保科之學生進路。

12. 製作優良畜產品，建立本科特色。

13. 爭取建造現代化畜舍，以配合產業需求。

14. 鼓勵學生利用寒暑假校外實習，膫解產業動態，擴展學生視野。

15. 爭取農政單位相關學術研討會及產業推廣課程在本校承辦。

16.定期舉辦學生實習產品展示，提昇學生學習成就、社區認同。