本科培育目標

l   培育餐旅事業之基層作業與中高階層管理人才為目標

l   傳授有關餐飲製備、服務技術與基層管理之知能

l   涵養勤奮及熱忱之人文素養及自學進修之能力

l   涵養良好職業道德與衛生安全之工作習慣

 TEL: (08) 866-2726 # 461