教師 | 學歷 | 任教專業 | 專業證照 |
招生組長 周O俐 | 國立台灣師範大學家政教育40學分班 國立台灣師範大學家政教育系 | 飲料管理 飲料與調酒 餐飲管理
| 飲料調製乙、丙級監評人員 中餐烹調乙、丙級 調酒丙級 女裝乙級 |
科主任 王O螢 | 屏東科技大學技術及職業教育研究所 中國文化大學家政系 | 中餐烹調 烘焙 西餐烹調 飲料調製 食物學 餐飲管理 | 中餐烹調乙、丙級監評人員 中餐烹調乙、丙級 烘焙乙級 烘焙-麵包丙級 電腦軟體應用丙級 調酒丙級 美國AHLA C.H.D.T.國際證照 IBA國際調酒師證 |
導師
| 世新大學觀光學系碩士 嘉南藥理科技大學餐旅管理系
| 飲料調製 餐飲服務 餐旅概論 中餐烹調 | 餐旅服務丙級 烘焙-麵包丙級 烘焙-西點丙級 門市服務丙級 飲料調製乙級 調酒丙級 專門職業技術人員華語領隊 專門職業技術人員華語導遊 會計事務丙級 |
導師 曹O允 | 世新大學觀光學系碩士 世新大學觀光學系 國立台北護理專科學校護理科
| 餐旅概論 餐旅服務技術 國際禮儀 西餐烹調 餐廳經營管理 廚房設計與規劃 觀光學 觀光資源管理 觀光廣告研究 餐旅行銷管理 | 調酒丙級 中餐烹調丙級 餐旅服務丙級 西餐烹調丙級 專門職業技術人員護士執照 |
導師 楊O琳 | 國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系碩士 靜宜大學食品營養系
| 飲料與調酒 飲料調製 餐旅服務 烘焙 | 中式麵食加工乙、丙級 中餐烹調丙級 調酒丙級 烘焙-麵包丙級 餐旅服務丙級 食品檢驗分析丙級 製茶技術丙級 專門職業技術人員華語導遊 |
專任教師 蔡O儒 | 國立台南大學教育研究所 國立高雄餐旅大學餐飲管理系 | 烘焙 中餐 觀光餐旅業導論 | 中餐烹調乙、丙級 中式麵食加工乙級 飲料調製乙、丙級 西餐烹調丙級 餐旅服務丙級 烘焙-餅乾丙級 中式米食加工丙級 |
技士 陳O廷 | 國立高雄大學生物科技研究所 國立高雄大學生命科學系
| 植物基因轉殖改良 水稻傳統雜交育種 咖啡烘焙 精品咖啡沖煮 | SCA CSP Roasting 咖啡烘焙中級 |
